为深刻发展“粤菜师傅”工程，弘扬粤菜心灵，共同探求烹饪之路，带头和推进我校烹饪专业发展，7月13日，我校“粤菜师傅”造就基地高级技术照拂汪俭携带二十余名珠澳名厨餐饮精英莅临我；憔垡惶，进行了厨艺观摩互换活动。
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互换会
我；坪Ｐ３な紫榷愿魑幻牡嚼窗凳救攘业幕队，通过本次互换对我校烹饪建设、推动“粤菜师傅”工程、提高粤菜水平起到沉大作用，并暗示将厨艺互换活动常态化，各人相互进建，共促发展。
餐饮服务代表林先生会上指出，“今后我们餐饮行业要多互换，多沟通，共同启发创新、不休进取，为造就更实用技术人才、推进餐饮行业的发展、提高行业整体技术水平做出积极的贡献。”
通过互换，参会人员都颁发了各自的设法和一些新思路，为餐饮行业的创新发展提供了有力支持。
- 厨艺展示
互换会后，名厨一行参观了我校校园环境，来到了我校“粤菜师傅”培训基地大展技巧。各位大厨心灵鼓满、信心十足，毫无保留的将自己的绝活出现出来,无不展示他们精湛非凡的厨艺技术。
经过精心烹饪与造作，十余路菜肴纷纷装盘上桌，详细的刀工、创意的摆盘，一路路色香渭的优美菜肴，赢得了各人的交口夸奖。
名厨们现场烹饪让学生近距离接触酒店名师大厨，感触到进建楷模的力量，营造优良的进建氛围，给学生罗致更多烹饪知识的精华。
本次厨艺互换活动以美食为媒，以厨艺会友，推动和加强了粤菜餐饮人员的美食互换与碰撞，对推动我校烹饪专业教育讲授鼎新和提升粤菜烹饪技术人才造就能力和质量拥有沉要意思。我校将依附自身资源优势，造就更多优良的“粤菜师傅”工匠，推广“粤菜师傅”文化，为粤菜在世界弘扬光大和不休传承做出更大的贡献。
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